如今，美食探访短视频在平台上非常火。可是，近日有记者发现，一些探店博主为了画面好看摆满一桌菜品，但每道菜只吃一两口或者干脆不吃，也懒得打包带走，拍完视频直接倒掉。
食品浪费让人痛心，可更让人难以接受的是，这种严重浪费食物的探店行为已成为行业惯例。在“光盘”已成社会共识、反食品浪费法施行多年的当下，为什么还会有人如此明目张胆地浪费？为什么还有餐厅会纵容这种行为？
细想一下，原因并不复杂。社交媒体盛行，人们在外出就餐时往往都喜欢先上平台去刷刷视频、看看评分。美食博主以此为业，一天要探多家店，肯定吃不下那么多。而店家为了扩大宣传、增加流量，竟也非常乐意配合探店博主，对浪费现象睁一只眼闭一只眼。
可是，吃不下就一定要浪费吗？请拍摄团队一起分享或是打包带走，都是办法。而且，从某种程度上看，这样的探店视频已与广告无异。吃都没吃，就敢在视频里大声叫好，说得轻一点是对粉丝的不负责任，说得重了就是虚假宣传。如果粉丝们来到店里，发现货不对板，跟视频里完全两样，还会再来第二次吗？流量只可能来得快也去得快。
更值得深究的是，这样的浪费式探店为何没人管？反食品浪费法明确规定，“各级人民政府及其有关部门应当建立反食品浪费监督检查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改”“任何单位和个人发现食品生产经营者等有食品浪费行为的，有权向有关部门和机关举报。接到举报的部门和机关应当及时依法处理”。探店式浪费是行业内人人皆知的行为，为何屡见媒体曝光却鲜见有人因此而受罚。
遏制“探店式浪费”乱象，刹住浪费歪风，需要监管动真格。相关部门要及时出台对餐饮浪费行为的量化认定标准，让执法有据可依；各平台要严格把关，加强对美食探店内容的审查，对明显浪费的视频进行限流。同时，可以在相关平台开通监督举报渠道。一旦发现此类浪费行为，平台可采取相关措施及时制止。总之，制止餐饮浪费是一项长期任务。要群策群力，常抓不懈，让反对浪费、厉行节约蔚然成风。（谭敏）
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